最近、まったくやる気がしないので、早めに帰ることにしている。
そして余力と気力があれば、家で簡単なものを作って食べる。（週のうち半分もできないけど。。）
今日は、お昼にテイクアウトで、パスタ＋フォカッチャ＋お総菜（菜の花とあさりのゴマ和え）を買った。パスタだけでお腹いっぱいになってしまい、お総菜は半分以上、フォカッチャは丸ごと残ってしまった。
で、会社の冷蔵庫に入れて帰るまで保存。持って帰って、本日の夕食にすることにした。
でも、メインが足りないので、何か作ることに。
そこで、ちょっと話は長くなるけども…。
この前見た「探偵ナイトスクープ」を思い出した。
（千葉在住だけど、毎週録画して見てる。数週遅れだけど。。おまけにときどき飛ばされるけど。。）
以前、あまりにまずいチキンカツを出すお店が紹介されていて、そのお店が再登場していた。
前回の番組放送後、8ヶ月経ってもお客がゼロなので、もっと簡単でおいしい料理を教えて欲しいという依頼だった。（そのお店のオバチャンが出す料理はひどく恐ろしいのだけど、今日の本題とは関係ないので割愛。）
そこでイタリア料理のシェフが教えていたレシピが簡単で美味しそうだったので、今日の夕食に作ってみた。
1. 豚ロース肉を拳で叩いてやわらかくする。包丁ですじも切る。
2. 塩と粗挽きこしょうで下味を付ける。
3. フライパンで強火で焼く。白ワイン少々で風味付け。
4. お肉を斜めに切って（口当たりをよくするため）、お皿に盛る。
5. バジルソースとパセリとパルメザンチーズを振る。
6. 仕上げにオリーブオイルを少々。
これだけ。パセリは生のがないので、乾燥パセリで代用。
番組でも調理時間5分程度と言ってたけど、ホントにそれぐらいでできた。
そして美味しい！当然ながらフォカッチャにもよく合って、ランチの余り物をうまく夕食に活用できたことにも満足。
これ作るために瓶詰めバジルソース買ってしまったので、また作ろっと。
（冷めないうちに食べてしまったため、写真はナシです。。）
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行ったのはもう3月の話になるけど、記録として。
「煮込みや なりた」は、最近のお気に入りのお店。代々木にある小さなお店で、一応ジャンルはフレンチ。
フレンチというとちょっと敷居が高そうだけど、ここは安くて美味しくてボリュームも十分！1人4000円もあればお腹いっぱい食べて飲める！ワインも旨い！
テーブル席がビニールシートで覆われていたり、狭いお店のそこここにワインやら野菜やらの段ボールが積まれて、ちょっと混沌とした雰囲気なのもまたよい。
今回は3回目の訪店。
この日は、ちょっとしたお疲れ様会ということで、女子3人（最後の方で遅れてもう1人参加で合計4人）で。
ここに来たら必ず注文する砂肝サラダは、砂肝がやわらかくてめちゃくちゃ美味しい！（ただこの日はいつもに比べて砂肝が小ぶりだったのが残念。。）
お店が狭い上に人気店なので、平日でもなかなか予約が取りづらいのが難点だけど、また近いうちに行きたいと思うお店。
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GWも終わりいつも以上にやる気なく仕事。
休み明けだし今日は早く切り上げて帰ろうと思ってたところに友達から、
「おいしいもの食べに行かない？」とメールが入る。
友達のリクエストで、新橋のオイスターバー「MAIMON」へ。
牡蠣食べまくる。その結果１人あたり8000円のお会計。。
平日なのに予定外の豪華ディナー。。思わぬ出費だわ。。
（ワインが結構高かった…）
◇
その反動で節約という訳ではないけど、冷蔵庫の中に片付けないといけない食材が結構あったので、
めちゃくちゃ久しぶりに明日のお弁当のおかずを用意したり。
会社にお弁当持ってくのなんて何年ぶり！？
しばらく続けたいけど、意志が弱いので継続できる自信なし。。
ヨワヨワ。。
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会社の元同僚の方にお誘いいただき、遠慮なく牡蠣パーティーに参加させていただく。
いただきものの日本酒と、途中東急FoodShowに寄って調達した生春巻き・サラダを持参。
パーティーは、生牡蠣、蒸し牡蠣、酢牡蠣、牡蠣のベーコン巻き、牡蠣グラタンなど、ゴーカ牡蠣料理オンパレード。
他にも参加者の方々が持ち寄ったお料理もあって、最後は苦しいぐらいおなかいっぱいに…。
やー、おいしい牡蠣をありがとうございました。
（でももうしばらくは牡蠣はいいかも、ってぐらい食べた…笑）
写真は本日のメイン、岩牡蠣。これでＳサイズということだけど、大きくてウマー。
＃なんか最近、食べ物日記になってるな。。
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